第119节
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第134章 油菜苔
◎-◎
春天地里的菜少, 连着摆摊几天,地里什么菜苔都卖得差不多了,芹菜莴笋还得再长两周, 林煜文正愁过两天摆摊卖什么呢。
没想到这就有人给他出主意了!
跟银朱试过, 油菜苔焯水后炒五花肉、炒腊肉都是一绝,油菜苔吸油正好解了多余油脂的腻,使整道菜吃起来非常均衡,而被油脂煸香的油菜苔吃起来也是清甜可口,动人非常。
吃了晚饭,林煜文立马给明雅打电话,交代她明儿个就开始带王阿婆她们掐油菜苔。
蔬菜抽薹后便是开花结种子, 要是不在乎种子,那便可以随便掐, 但要是在意种子的话,最多就只能掐一次。
林煜文去年是不晓得这些,今年正巧一方面自己也摆摊卖菜, 另一方面还来个长工, 家里不少活儿都能帮他分担,再加上王阿婆这些零工们, 劳动力刚好够用, 掐油菜苔这种巨费人工的钱,林煜文也终于能赚得了。
第二天林煜文便装了半车的油菜苔去卖, 当然, 在摆摊时得跟顾客提前讲明, 这油菜苔得提前焯水再炒, 要不然会有淡淡苦味。
“没事, 我就爱吃苦的!”大爷紧接着又问林煜文:“小伙子, 今年夏天种点苦瓜呗?年纪大了,容易上火,多食苦的消火降热。”
“我尽量。”林煜文敷衍一句,便忙着继续招待其他顾客。
出乎林煜文的意料,本想着油菜苔可能不太好卖,毕竟他卖之前都提醒过得仔细处理,一个处理不好吃着就苦。
但老顾客们都很支持他,有的甚至还表示她很没有安全感,一口气囤了五斤多油菜苔。
由于地里的菜苔也渐渐掐得差不多,新一茬还没长起来,第二天面包车上装的油菜苔就更多了,约莫三分之二的样子。
刚一出摊,林煜文看到昨天在他摊子上买了油菜苔的顾客,就忙问她回去吃着怎么样。
谁知那大妈上来先跟林煜文要个大号塑料袋,一边往袋子里装菜,一边才夸张说着:“好吃得很!是我小时候的味道,今天得多买点,给我老爹送去尝尝鲜儿。”
很快,摊子前便又聚起来人了,昨天买过的都夸林煜文这油菜苔好吃,味道清甜,一个劲儿窜动没买的赶紧尝尝。
“烧一锅
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